Grillattua entrecòtea ja pekoniherkkusieniä

4 annosta
 
1 pkt (n. 700 g)  marinoitua naudan entrecôtea
öljyä  
Täytetyt herkkusienet
1 rs (200 g)  herkkusieniä (tuoreita)
n. 75 g  yrttituorejuustoa
1/2 pkt (à 170 g)  Amerikan pekonia 
Lisäksi
tomaatteja 
kesäkurpitsaa 
ananasviipaleita 

1. Nosta liha huoneenlämpöön noin 1/2 h ennen paistamista.

2. Paista entrecôtet grillissä tai kuumassa pannussa tilkassa öljyä 5?6 minuuttia välillä kääntäen.

3. Puhdista herkkusienet ja irrota niistä kannat. (Kannat voi paloitella esim. salaattiin.) Täytä sienet tuorejuustolla. Leikkaa pekoniviipaleet pitkittäin puoliksi ja kietaise viipale jokaisen sienen ympärille. Kypsennä sienet grillissä tai uunissa 225 asteessa 10-15 minuttia.

4. Lisäkkeeksi voit vielä grillata halkaistuja tomaatteja, viipaloituja kesäkurpitsoja ja ananasviipaleita.