Lehtipihvit ja sinihomejuustoperunat

4 annosta
 
n. 500 g  naudan ulkofileetä
3/4 tl  suolaa
1/4 tl  mustapippuria 
 Paistamiseen
 voita tai öljyä  
 Pinnalle
Pirkka parhaat maustevoita  
 Sinihomejuustoperunat
2 ps (à 500 g)  Pirkka perunasuikaleita (pakaste)
1/2 tl  suolaa
1/2 tl  mustapippuria
1 ps (150 g)  Pirkka sinihomejuustomurua
1 tlk (2 1/2 dl)  Flora Ruoka kasvirasvasekoitetta, 7 %

1. Kaada pussillinen perunasuikaleita voideltuun laakeaan uunivuokaan ja ripottele päälle puolet mausteista ja homejuustosta. Levitä päälle toinen pussillinen perunasuikaleita ja loput mausteet sekä sinihomejuustot. Kaada kasvirasvaseos vuokaan. Paista 200 asteessa ensin noin 15 minuuttia, sekoita ja jatka paistamista vielä noin 45 minuuttia. Ripottele päälle persiljaa.

 

2.Nuiji pihvit esimerkiksi muovipussin sisällä mahdollisimman ohuiksi lehtipihveiksi. Mausta ne suolalla ja pippurilla. Paista pihvejä kuumassa rasvassa 1-2 minuuttia/puoli. Lisää jokaisen pihvin päälle nokare maustevoita. Tarjoa lisäksi salaattia.