Hyvää ystävänpäivää

Maanantai 08.02.2016 - klo 16.13 - Blogissa: Pala kakkua

Kutsu ystävät kylään ja tarjoa kahvin sijasta nachoja ja pientä makeaa!

Broilerinachot (4-6:lle)

300 g hunaja- tai mangomarinoituja broilerin fileesuikaleita
1 rkl margariinia paistamiseen
1 paprika
1 prk (150/140g) maissia
1 ps (200g) Pirkka maissilastuja
1 prk (315g) Pirkka salsadippi, keskivahva
1 rs (200g) maustamatonta tuorejuustoa
150 g juustoraastetta

Paista broilerinsuikaleet margariinissa kypsäksi. Kuutioi paprika, valuta maissi. Levitä maissilastut laakealle uuninkestävälle vadille. Lisää päälle broilerit, paprikat ja maissi. Sekoita salsadippi ja tuorejuusto keskenään ja lusikoi seos broilereiden päälle. Ripottele pinnalle vielä juustoraaste. Paista uunissa +225 asteessa noin 10-15 minuuttia, kunnes juusto on sulanut ja saanut hiukan väriä. Tarjoa lisänä vielä salaattia.

Kommentit: tämä on meidän perheen suosikki-iltapala, kun tekee mieli hyvää.

Suklaakakkutikkareita ystävälle (n. 20 kpl)

2 Kieku kananmunaa
¾ dl sokeria
½ dl vehnäjauhoja
¼ dl kaakaojauhetta
½ tl leivinjauhetta

Täyte:

1 rs (180g) Pirkka appelsiinituorejuustoa

Kuorrutus:

1 levy (200g) tummaa- tai taloussuklaata

Koristeeksi: nonparelleja, strösseleitä tms

Lisäksi: kakkutikkuja (muovisia tikkuja jotka löytyvät K-citymarketista leivontatarvikkeiden luota), tai voit käyttää puisia varrastikkuja tai puisia jäätelötikkuja

Valmista kakkupohja. Vatkaa kananmunat ja sokeri kuohkeaksi vaahdoksi. Yhdistä kuivat aineet keskenään ja siivilöi ne vaahtoon kevyesti sekoittaen. Levitä taikina leivinpaperin päälle uunipellille n. 20x30 cm kokoiseksi levyksi. Paista +225 asteessa uunin keskitasolla n. 5 minuuttia. Ripottele leivinpaperin päälle sokeria ja kumoa kypsä kakkupohja paperille. Irrota paistopaperi ja anna jäähtyä. Murenna pohja käsin kulhoon. Sekoita joukkoon tuorejuusto. Seos saa olla paksuhkoa. Pyörittele taikinasta pieniä palloja ja laita ne noin tunniksi kylmään. Sulata paloiteltu suklaa vesihauteessa tai mikroaaltouunissa puoliteholla. Jos käytät puisia grillitikkuja, leikkaa terävät päät pois ja leikkaa ne vielä kahteen osaan. Kasta tikkujen toinen pää suklaassa ja työnnä tikkujen suklaapäät kakkupallojen sisään. Kasta tikkarit suklaassa tai valuta suklaata lusikan avulla kakkutikkareiden päälle. Valuta ylimääräinen suklaa pois ja anna jähmettyä hetki. Koristele pinta esim. strösseleillä.

Kiitos K-ruoka ohjeesta!

Kommentit: olihan tekemistä. Eikä ihan helppoa, vaikka siltä tuntuisi. Mutta hauskaa oli. Ja maistui.

Näin Facebookissa mallin, kuinka kivasti tehtiin makeansuolaisia pikkuherkkuja ystävänpäivään. Sivustoa en enää löytänyt, mutta yritin muistaa idean. Tällaisia siitä syntyi.

Vaahtokarkkeja ja pretzels -suolarinkeleitä

Sydänvaahtokarkkeja
pretzels-suolarinkeleitä, esim. Taffel
100 g valkosuklaata
sokerivesikuorrutetta, esim. Dr.Oetker
nonparelleja ja punaisia koristekuulia

Varaa haluamasi määrä isoja vaahtokarkkeja ja pretzels-suolarinkeleitä (pieniä). Sulata valkosuklaa vesihauteessa tai mikroaaltouunissa (puoli teholla). Kiinnitä kaksi vaahtokarkkia ensin toisiinsa sulatetun valkosuklaan avulla (saat niistä isompia). Kasta suolarinkelin pohja valkosuklaaseen ja kiinnitä se vaahtokarkin päälle. Koristele sokerivesikuorrutteella ja nonparelleilla, lisäksi muutamalla koristekuulalla.

Kommentit: kylläpä näistä tuli kivannäköisiä pikkuherkkuja. Minulla ja nuorimmaisella oli mukavaa ja hän oli ylpeä omista ystävänpäivän herkuista.

 

Nostolistauksessa ei ole tässä yhteydessä mitään listattavaa valituilla parametreillä.