Kaloreista viis, herkkuja siis

Torstai 06.04.2017 - klo 13.41 - Blogissa: Pala kakkua

Nutella sai hyllyyn viereensä sarjan muitakin suklaalevitteitä (tai oikeimmin sanottuna kaakaolevitteitä). Ensin tulivat Pirkan maapähkinälevitteet ja nyt kaikkien tuntemien brändien levitteet. Twix ja Teasers -suklaalevitteet ja Bounty -kookoslevite haastavat suomalaiset käyttämään ennakkoluulottomasti levitteitä. Paahtoleipäkulttuuri kaipaa vaihtelua ja siihen nämä uudet levitteet ovat tervetulleita. Päivä alkaisi niin makeasti, kun paahtoleivän päälle levittäisi ensin Twix-suklaalevitettä ja sen päälle viipaloisi mansikoita. Ja vielä cappuccinoa, kiitos! Iltapalanakin tuo oli niin herkullista!

Kyllä näille suklaalevitteille keksii muutakin käyttöä. Ne sopivat jälkiruokiin, leivontaan ja hiukan lämmitettyinä vaikka suklaakastikkeen muodossa jäätelön päälle. Meillä niitä testattiin myös dippailemalla mansikoita Twixiin. Niin hyvää! Nyt ei kannata kaloreita laskea, vaan herkutellaan siis.

Nuorimmainen halusi leipoa, tai oikeasti syödä jotakin hyvää, ja niin me aloitimme cookie-talkoot. Nyt olikin kiva leipoa erilaisia cookieita, kun makuvaihtoehtoja syntyi kuin itsestään. Halusin kokeilla suklaa- ja kookoslevitteitä leivonnaisissa, toimiva resepti kun oli jo olemassa. Tässä herkullisten Twix-cookieiden resepti.

Twix chocolate cookies (n. 20 kpl)

125 g leivontamargariinia
1 dl fariinisokeri
½ dl sokeria
2 tl vanilliinisokeria
1 kananmuna
3 ½ dl vehnäjauhoja
1 tl leivinjauhetta
175 g maitosuklaahippuja, esim. Pirkka
n. 1 dl Twix-suklaalevitettä

Vaahdota leivontamargariini ja sokerit kuohkeaksi vaahdoksi. Lisää kananmuna voimakkaasti vatkaten. Sekoita leivinjauhe vehnäjauhojen joukkoon ja lisää taikinaan. Sekoita suklaahiput taikinaan. Ota taikinasta reilun kokoisia paloja ja paina ne kämmenellä litteäksi. Lisää päälle teelusikallinen Twixiä. Nipistä reunat kiinni ja muotoile taikinasta pallo. Aseta pallot leivinpaperin päälle uunipellille. Jätä leviämisvaraa. Paista uunissa +175 asteessa 12-15 minuuttia.

Kommentit: Tästä taikinasta tulee niin suklaisia keksejä. Ja täyte sisällä tuo mehevyyttä.

Kookos makuna on ollut aina lempparini. Harmi, että moni ei kookoksesta tykkää. Sen vuoksi ajattelin ottaa tähän kaveriksi valkosuklaan. Uskon, että se pehmentää kookoksen makua, ja näistä cookieista tulee valtavan hyviä – ja niinhän niistä tulikin. Tuossa Bountyssa ei kookos tule liian voimakkaasti esiin, joten sen ja valkosuklaan liitto toimi täydellisesti.

Bounty-valkosuklaacookiet (n. 20 kpl)

125 g leivontamargariinia
1 dl fariinisokeri
½ dl sokeria
2 tl vanilliinisokeria
1 kananmuna
3 ½ dl vehnäjauhoja
1 tl leivinjauhetta
175 g valkosuklaahippuja, esim. Pirkka
n. 1 dl Bounty with coconut flakes, Bounty-kookoslevitettä

Vaahdota leivontamargariini ja sokerit kuohkeaksi vaahdoksi. Lisää kananmuna voimakkaasti vatkaten. Sekoita leivinjauhe vehnäjauhojen joukkoon ja lisää taikinaan. Sekoita suklaahiput taikinaan. Ota taikinasta reilun kokoisia paloja ja paina ne kämmenellä litteäksi. Lisää päälle teelusikallinen Bountyä. Nipistä reunat kiinni ja muotoile taikinasta pallo. Aseta pallot leivinpaperin päälle uunipellille. Jätä leviämisvaraa. Paista uunissa +175 asteessa 12-15 minuuttia.

Kommentit: Näistä tuli lemppareitani. Kookos ei maistu läpi, vaan valkosuklaa on täydellinen kumppani tähän keksiin. Tasapainoinen, makea maku ja helppo muunnella vielä monella tapaa!

Tätä cookie-reseptiä on helppo muunnella, vaihda suklaa tai täyte niin aina saat jotakin uutta leivottua. Uusista suklaalevitteistä saisi vaikka mitä aikaiseksi, mutta tähän kohtaan ehdin leipoa nämä cookiet. Näistä suklaalevitteistä saat loihdittua myös täytteet töhnämuniin, katso esim. K-Ruoan Twix-töhnämunat. Katso myös oma reseptini.

Töhnämunat (4 kpl)

4 kpl Kinder-suklaamunia

Mousse:
1 ps Blå Band valkosuklaa-nougat mousse -aineksia
1 dl maitoa

Koristeeksi: rouhittua suklaata tai erivärisiä nonparelleja

Leikkaa suklaamunista ”hattu” terävällä veitsellä pois. Valmista mousse. Sekoita yhden pussin sisältö kylmään maitoon. Vaahdota seosta sähkövatkaimella voimakkaasti n. 5 minuuttia. Annostele mousse suklaamunien sisään esim. pursottamalla. Ripottele pinnalle rouhittua suklaata tai nonparelleja. Laita hattu koristeeksi.

Varaa sunnuntaiksi pieniä suklaamunia ja muita makeita herkkuja, sillä sitä ei tiedä kuinka monta pientä noidanalkua ovellesi tulee… Virvoin varvoin, tuoreeks terveeks…

Nostolistauksessa ei ole tässä yhteydessä mitään listattavaa valituilla parametreillä.