Kauppaneuvoksesta Biisoneihin

Perjantai 11.09.2015 - klo 14.08 - Blogissa: Pala kakkua

Kauppamme täytti viime viikolla kolme vuotta. Lokakuussa tulee täyteen 13 vuotta tässä samalla kauppapaikalla. Kymmenen vuotta ehdimme olemaan K-supermarket ja nyt K-citymarket -elämää on siis takana 3 vuotta. Sen kunniaksi juhlimme asiakkaiden kanssa viime viikolla monta päivää!

Asiakkaat nauttivat hintahulinoista, ohjelmasta ja lukuisten konsulenttien tekemistä maistiaisista. Kahvittelimme torstaina ja perjantai oli varsinainen tapahtumapäivä. Päivä alkoi Kauppaneuvos Jethron haastattelulla ja Jethron Jämäkkä -grillimakkaran myynnillä. Puolilta päivin meille saapui oikea koripallojoukkue, Biisonit.

Valmentaja Greg Gibsonin johdolla teimme amerikkalaisia sandwichejä, joita asiakkaat saivat maistaa. Samalla pääsimme tapaamaan uusia pelaajia ja asiakkaat saivat kysellä tulevan kauden haasteista ja odotuksista. Jethro haastatteli pelaajia, minä ja vuorossa oleva suomalainen (Biisonipelaaja) käänsimme juttua suomeksi. Olipa tapahtumarikas päivä.

Teimme Gregin kanssa näitä amerikkalaisia voileipiä ja ne maistuivat asiakkaille. Erilaista mutta herkullista.

Strawberry Peanut Butter Sandwich (6:lle)
(mansikka-maapähkinävoileivät)

12 viipaletta vaaleaa paahtoleipää
mansikkahilloa
maapähkinävoita

Voitele mansikkahillolla puolet paahtoleivän viipaleista ja loput viipaleet maapähkinävoille. Tee kerrosleipiä niin, että laitat mansikkahilloleivän ja maapähkinävoileivän vastakkain. Leikkaa leivät kolmioiksi. Tarjoa perinteisen coca-colan tai vanilla colan kanssa.

Saman päivän teemaan sopi tämä meksikolainen pastasalaatti, jonka tein illalla itselleni. Vieraita ei tullut, joten salaatista riitti minulle syötävää useammalle päivälle. Reseptin löysin The Pioneer Woman -sivuilta.

Meksikolainen pastasalaatti (6:lle)

4 dl sarvimakaronia (tai kierrepastaa)
4 kpl tomaatteja
1 prk (380/230g) kidneypapuja suolaliemessä, esim. Pirkka
1 prk (150/140g) maissia
1 sipuli
½ ruukku ruohosipulia

Kastike:

1 dl salsakastiketta (esim. Old el Paso salsa Thick n´chunky HOT)
1 prk (150 g) creme fraiche, esim. Pirkka
½ dl majoneesia
1 valkosipulin kynsi murskattuna
1 limen mehu
½ tl paprikajauhetta
1/3 tl suolaa
1/3 tl rouhittua mustapippuria

Keitä pasta pakkauksen ohjeen mukaan kypsäksi, huuhtele kylmällä vedellä ja valuta. Leikkaa tomaatti pieniksi kuutioiksi. Valuta kidneypavut ja maissi. Hienonna sipulit. Sekoita pastan joukkoon muut salaatin aineet. Valmista kastike sekoittamalla ainekset keskenään sekaisin. Kaada kastike salaatin joukkoon. Anna maustua tunti kylmässä.

P.S. Hot salsakastike oli tulista. Voit käyttää myös mietoa salsakastiketta, niin salaatista ei tule niin mausteista. Tämä salaatti sopii iltapalaksi patongin kanssa.

Muistin kysyä Jethrolta hänen lempiruokaa tai erikoisuutta (siis grillimakkaran lisäksi). Kysyin onko piepo tuttu, arvatenkin. Mutta juttu keskeytyi, kun nuoria saapui paikalle kuvaamaan itsensä Jethron kanssa. Jäihän juteltavaa seuraavaankin kertaan!

Omena-aikana kannattaa syödä omenia ja tehdä erilaisia omenajälkkäreitä. Yksi lemppariohje on Onnenpecan omenapai Sunnuntai-reseptilehtisestä. Tämä resepti kuuluu minun syksyyni.

Onnenpecan omenapai (8:lle)

1 dl Sunnuntai juokseva rypsiöljyvalmistetta (tai 100 g leivontamargariinia)
1 kananmuna
½ dl fariinisokeria
2 dl Sunnuntai erikoisvehnäjauhoja
1 tl leivinjauhetta

Täyte:

6-7 omenaa, kotimaista (tai 1 l lohkottuna)
½ dl fariinisokeria
1 tl kanelia
1 rkl sitruunamehua

Muruseos omenoiden päälle:

1 ½ dl pekaanipähkinärouhetta
¾ dl Sunnuntai erikoisvehnäjauhoja
¾ dl fariinisokeria
½ dl Sunnuntai rypsiöljyvalmistetta tai 50 g leivontamargariinia

Sekoita margariinin joukkoon muna, fariinisokeri ja jauhot, joihin leivinjauhe on sekoitettu. Levitä taikina voidellun piirakkavuoan (halkaisija noin 24 cm) pohjalle. Kuori ja lohko omenat. Sekoita omenat, fariinisokeri ja mausteet keskenään. Levitä täyte pohjan päälle. Hienonna pähkinät veitsellä (korvasin tällä kertaa pekaanipähkinät saksanpähkinöillä). Sekoita kuorrutuksen aineet keskenään ja ripottele omenatäytteen päälle. Paista 200 asteessa uunin alatasolla 25-30 minuuttia. Tarjoa lämmin omenapai vaahdotetun vaniljakastikkeen tai jäätelön kanssa.

Nostolistauksessa ei ole tässä yhteydessä mitään listattavaa valituilla parametreillä.