Pientä makeaa ystävänpäiväksi

Torstai 08.02.2018 - klo 12.40 - Blogissa: Pala kakkua

Yllätä ystävä pienellä makealla herkulla. Se voi olla vaikka suklaalevy, suklaarasia tai jotakin itse tehtyä, kuten nämä valkosuklaiset rocky road -suklaat!

Valkosuklaa Rocky Road (24 palaa)

2 levyä (a 100 g) Pirkka valkoista leivontasuklaata
15 kpl K-Menu vaahtokarkkia (tai 4 dl pieniä vaahtokarkkeja)
½ dl Pirkka cashewpähkinöitä tai muita pähkinöitä
4 Pirkka digestivekeksiä
½ dl Pirkka ranskalaisia pastilleja
Dr. Oetket Queen mix-koristerakeita tai muita vaaleanpunaisia koristerakeita

Sulata suklaa liedellä kattilassa: paloittele suklaa kattilaan ja lämmitä miedolla lämmöllä välillä sekoittaen, kunnes suklaa on sulanut. Nosta kattila liedeltä. Jos käytät isoja vaahtokarkkeja, leikkaa vaahtokarkit saksilla pienemmiksi paloiksi. Rouhi pähkinät ja keksit. Jätä näitä kaikkia hiukan koristeeksi. Sekoita vaahtokarkit, pähkinät ja keksit hieman jäähtyneen suklaan joukkoon. Levitä seos leivinpaperilla vuorattuun vuokaan (noin 21x21 cm). Ripottele päälle loput täytteet ja painele koristeet kiinni suklaaseen. Anna jähmettyä jääkaapissa noin 1 tunti. Leikkaa rocky road pieniksi neliöiksi. Löysin tämän reseptin K-ruoka lehdestä ja oli niin ihanan makeaa! 

Riisimuroista saat myös kivoja pieniä makeita suupaloja. Näitä riisimuroherkkuja teen aina silloin tällöin, kun lapset niitä pyytävät. Reseptin sain vuosia sitten Jyrkin ”amerikan äidiltä”, sillä Jyrki on ollut vaihto-oppilaana kauan sitten. Nyt ajattelin tehdä sydämen muotoisia riisimuroherkkuja ystävänpäivää ajatellen.

Sydänsuupalat (n. 16 kpl)

3 rkl margariinia
1 ps (280 g) Little Becky vaahtokarkkeja tai muita isoja tai pieniä valkoisia vaahtokarkkeja
Muutama tippa punaista elintarvikeväriä
1 ½ l riisimuroja

Koristeeksi: vaaleanpunaista sokerikuorrutetta ja vaaleanpunaisia koristeita
Sulata margariini isossa muovikulhossa mikroaaltouunin puoliteholla. Lisää kulhoon vaahtokarkit ja sekoita. Kuumenna mikroaaltouunin täydellä teholla (750–800 W) n. 1 minuutti tai kunnes vaahtokarkit ovat sulaneet. Sekoita joukkoon muutama tippa punaista elintarvikeväriä ja sekoita hieman. Sekoita joukkoon riisimurot. Kaada seos leivinpaperin päälle ja taputtele öljytyin käsin tasaiseksi levyksi (n. 20x30 cm). Anna jäähtyä. Ota sydänmuotilla pieniä sydänsuupaloja ja koristele haluamallasi tavalla.

Suosittelen vielä seuraavia leivonnaisia ystävänpäivään:

Nostolistauksessa ei ole tässä yhteydessä mitään listattavaa valituilla parametreillä.