Osaatko hyödyntää kaupan palvelutiskiä?

Palvelutiskiltä on mahdollista saada niin ruoanlaittovinkkejä, reseptejä kuin apua juhlatarjottavien määrien laskemiseen.

Palvelutiskin rooli ruokakaupassa on tänä päivänä laaja. Joulusesongin lähestyessä palvelutiskin merkitys ruokaostoksilla korostuu. Turun K-Citymarket Länsikeskuksen lihamestari Kirsi Laaksonen on siitä iloinen.

- Meiltä kysytään paljon esimerkiksi kinkunpaisto-ohjeita ja kalojen säilyvyyteen liittyviä kysymyksiä, Laaksonen kertoo.

Kysymykset ovat Laaksosen mukaan erittäin tervetulleita.

- Asiakkaat saisivat kysyä rohkeamminkin. Meillä tiskin toisella puolella on valtava määrä tietoa, jota haluamme jakaa, 45 vuotta lihamestarina työskennellyt Laaksonen toteaa.

- Turhia kysymyksiä ei ole. Asiakas voi olla nuori henkilö, joka vasta opettelee keittämään perunoita tai joku, joka on järjestämässä häitä. Jokainen asiakas on yhtä tärkeä.

Palvelutiskiltä voi kysyä vinkkejä esimerkiksi tuotteen valmistamiseen liittyen. Laaksonen uskoo kohtaamisen ja ääneen sanotun vinkin jäävän aina parhaiten mieleen.

- Netistä löydät sata lampaanpaisto-ohjetta, mutta jos luottomyyjä sanoo, miten lammas kannattaa paistaa, muistat sen ikuisesti.Palvelutiskiltä voi kysyä kalatuotteiden säilyvyyksistä ja säilytyksestä - vaikkapa joulua ajatellen.

Ammattikokit auttavat

K-Citymarket Länsikeskuksessa palvelutiskin myyjien tukena ovat myös suurtalouskokit, jotka työskentelevät tiskin takana sijaitsevassa keittiössä. Jos myyjä ei tiedä vastausta asiakkaan kysymykseen, löytyy apu hetkessä seinän takaa.

Ammattikokkien läsnäoloa kannattaakin Laaksosen mukaan hyödyntää esimerkiksi juhlia suunnitellessa.

- Ammattilaiset osaavat kertoa heti, paljonko mitäkin tuotetta on hyvä varata tarjolle. Käymme asiakkaan kanssa läpi, mitä kaikkea muuta pöydässä on tarjolla ja laskemme määrät sen mukaan. Tarkoituksena on, että asiakas saa tuotteita juuri sopivan määrän, ei liikaa eikä liian vähän. Tätä mahdollisuutta kannattaa hyödyntää esimerkiksi jouluna, jos joulupöytään on tulossa paljon syöjiä, Laaksonen vinkkaa.

Joulua silmällä pitäen palvelutiskiltä kannattaa kysyä myös kalatuotteiden säilyvyyksistä ja säilytyksestä. Myyjät osaavat kertoa, minä päivänä mikäkin tuote on järkevintä hankkia, jos ruoista haluaa nauttia vielä esimerkiksi tapaninpäivänä.

Palvelutiskiltä saa vinkit lihan paistamiseen.

Valttina tuoreus

K-Citymarket-kauppojen palvelutiskeiltä löytyvät niin tuoreet kalat, lihat, grillituotteet, valmiit ruoat kuin täytetyt leivätkin. K-Citymarket Länsikeskuksessa tiskiltä löytyy myös kattava salaattibaari sekä juustola, josta loppuviikon aikana saa paikan päällä tehtyä kotijuustoa.

Asiakkaan kannalta palvelutiskin tärkeimpiä etuja on se, että tuotetta saa juuri sen verran kuin tarvitsee. Tämä ehkäisee puolestaan ruokahävikkiä.

Toinen valtti löytyy tuoreudesta. Tiski rakennetaan joka aamu alusta asti uudestaan aina graavilohilautasista salaatteihin ja patonkeihin.

- Sitä seuraa käsi kädessä korkea laatu. Pyrimme käyttämään mahdollisimman paljon lähituottajia ja pitämään kotimaisuusasteen niin korkeana kuin mahdollista.

Paikan päällä tehtyä

Kotikeittiön tuotteet ovat yksi K-Citymarket Länsikeskuksen ylpeydenaiheista. Tuotteet ovat kokkien paikan päällä valmistamia ja taatusti tuoreita.

- Pyörä pyörähtää käyntiin joka aamu, ja esimerkiksi perunat laitetaan kiehumaan muusia varten aina samaan kellonaikaan, Laaksonen kertoo keittiön päivittäisistä rutiineista.

- Hittituotteita ovat muun muassa kokkien tekemät täytetyt patongit, katkarapukimara sekä konjakkimarinoitu lohi. Myös grillatut broilerit, perunamuusi, lihapullat sekä kaalikääryleet ovat asiakkaiden suursuosikkeja, hän listaa.

Vaikka K-Citymarket Länsikeskus on kauppana iso, tulevat asiakkaat sielläkin tutuiksi myyjille. Palvelutiskin rooli vaihteleekin asiakkaasta riippuen.

- Etenkin vanhemmat asiakkaat ovat hyvin kauppauskollisia. Heille palvelutiskin rooli sosiaalisessa kanssakäymisessä on tärkeä. Itsekin opin joka päivä jotain uutta, kun kohtaan asiakkaita ja keskustelen kokkien kanssa. Se tässä työssä onkin hienointa, kun saan auttaa asiakasta ja näen, että hän on tyytyväinen.

K-Citymarket Länsikeskuksen palvelutiskiltä löytyy kattava salaattibaari sekä juustola, josta loppuviikon aikana saa paikan päällä tehtyä kotijuustoa.

Nostolistauksessa ei ole tässä yhteydessä mitään listattavaa valituilla parametreillä.

Tuoreimmat jutut

Nostolistauksessa ei ole tässä yhteydessä mitään listattavaa valituilla parametreillä.