Valkohäntäpeuranaarailla on erittäin hyvä näkö ja kuulo, mutta ne luottavat ennen kaikkea hajuaistiinsa ja nopeuteensa. Ne ovat hyvin ketteriä, ja niiden juoksunopeus on jopa 48 km/h. Harmaanruskea talviturkki toimii suojavärinä petoeläimiä vastaan. Koska karvat ovat onttoja, ne varaavat myös erittäin tehokkaasti ruumiinlämpöä.