Appaloosan ainutlaatuinen karvakuvio saa jokaisen hevosfanin sydämen sulamaan. Kauniista pilkuista ja täplistä muodostuu mielikuvituksellisia nimiä, kuten Leopardi tai Lumihiutale. Appaloosia koulutetaan usein lännenratsuiksi, koska ne ovat luotettavia, vahvahermoisia, nopeita ja ketteriä.